Перейти до основного вмісту

 

День 6

Думки про новий рецепт не полишали мене. Шукаючи книги чи кулінарних блогерів, я намагалась на чомусь зосередитись. Прикро, але все, що можна знайти з книг в інтернеті, то треба спочатку купити. Хоча і потрібна річ, але зараз досить складно виділити кошти на книги. Тому, зацікавившись книгою Тетяни Юшиної “Твої найкращі рецепти”, я вирішила знайти її в Інстаграмі та там глянути те, що мені б припало до душі а , можливо, спростити чи повторити його. Так з”явилась

Курка аля “по фламандськи”.

Курки не було поряд, прийшлося бігти до супермаркету за крильцями та гомілками. Вибачте, що мали в наявності))). Надворі прохолодно, сиро, десь чути вибухи, але треба жити)

Гомілки та крильця посолила, поперчила, замаринувала у 250мл темного пива. В цей час порізала 2 цибулинки та печериці. Обсмажила “курку” , засипала цибулею і грибами , залила залишками пива і тушкувала на повільному вогні. Наприкінці додала ароматного чабрецю (гілочки якого знайшла на полиці в супермаркеті серед зелені)))


Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Пошук себе

Сьогодні досить важко стало вже навіть зосередитись на напростіших завданнях. Для того, щоб хоч якось себе завантажити позитивними емоціями, я вирішила шукати собі завдання, зовсім незвичні для мене. Постійні хвилювання, перегляд інформації в тік-тоці, телеграмі, очікування дзвінків з “+” і маса іншого вибиває з колії і ,здається,ніби не дає вдихнути. І для того, щоб себе перезавантажити, я вирішила знайти щось інше, те, з чим я раніше не дуже плідно працювала. Першими думками були такі захоплення, як вишивка, малювання, в”язання, але сьогодні думка змінилась. Я подивилася фільм “Джулія та Джулі” про дівчину, яка вирішила готувати страви з кулінарної книги щодня протягом року. Мене це зацікавило. Я не скажу , що я кулінар, бо не вмію випікати торти, робити щось неймовірне, але мені захотілося щось довести. Скоріше за все, захотілося довести щось саме собі. І тому я вирішила, маючи вдома багато книг кулінарних, щодня обирати якийсь рецепт і готувати. Не смажити постійно картоплю, ва...
Дописати коментар
Докладніше
 ДЕНЬ 7 Плани були великі, але час збігав і треба було нагодувати сім”ю чимось ситним. На запит, щоб вони хотіла, майже зажди звучить для них чарівне слово “КАРТОПЛЯ”. Отже, елементарно. Буде смажена картопля, курячі крильця і я дуже хочу   Камамбер  в якійсь незвичній ролі . Салат з сиром Для нього я взяла листя міксу салатів, половинку груші нарізала тоненькими пластинками і підтомила на вершковому маслі на пательні. Тоненько нарізала салатну цибулю, кубиками сир з пліснявою, декількапластинок тоненьких балика порвала туди і запрвила все соусом . Соус: 1 ч.л. французької гірчиці, 1 ст.л.олії, 1 ст.л. соєвого соусу та 1 ч.л.меду. Салат з сиром Торт нашвидку Зварити крем заварний ( яйце, 400мл молока, 2 ст.л.борошна, цукру 3 ст.л., вершкове масло) Слоями викладати будь-яке печиво і заливати соусом. Крихтами засипати верхній шар. Торт нашвидку Я розумію, що в кожної господині свої секрети та таланти. Можливо, мої страви вам здадуться простими, але, все ж таки , смачними)))...
Дописати коментар
Докладніше
  День 4 У мене була напівбезсонна ніч. Прокидаючись я думала , що саме приготувати. З одного боку , ця процедура спростила мені життя, бо я знаю, що буде на вечерю чоловікові, а з другого боку - це стало обов”язком. Я не зможу відмазатись))) Те, що в мене залишилась , мабуть, тільки російськомовна література, то це точно. А моєю ідеєю була саме спроможність творити рецепти за україномовними виданнями. Спробуємо виправитись за допомогою перекладача та своїх мізків))) Здебільшого, в середньостатистичної господині, до якої і я себе прирівнюю, запаси в холодильнику (не морозильної камери ,де все у наш час “ПРО ЗАПАС”)знаходяться в стані до середини тижня за висловом “Там повісилась миша”. Не тому, що там дійсно щось є таке, а тому, що все поживне вже з”їли, а інше треба готувати. Це не проблема, але час. Тому, обдумуючи цю ситуацію, я зупинилась на книзі книга видана в 2017 році в Білій церкві. Швидка запіканка з куркою та цвітною капустою на лаваші Рецепт: Куряче філе (150 г) ...
Дописати коментар
Докладніше